Ricciarelli sjokolade - Italiensk delikatesse-småkaker

Ricciarelli med sjokolade er en deilig variant av de tradisjonelle Ricciarelli di Siena, velkjente italienske mandelbaserte kjeks. Disse søtsakene kjennetegnes av et sprøtt ytre og et mykt, duftende hjerte, beriket av sjokolade som gir en enda rikere og mer omsluttende smak. Hovedingrediensene inkluderer finhakkede mandler, sukker, eggehviter og mørk sjokolade av høy kvalitet. Tilberedningen innebærer å blande mandlene med sukkeret og den smeltede sjokoladen, og deretter forsiktig blande de piskede eggehvitene inn. Deigen formes deretter til små ovaler, drysses med melis og lar hvile slik at smakene blandes perfekt. Til slutt stekes ricciarelliene i ovnen på lav temperatur, og bevarer dermed den myke teksturen inni. Resultatet er en raffinert og aromatisk kjeks, perfekt å nyte med en god kaffe eller et glass søt vin.

Ingredienser: mandler 40 %, sukker, fersk eggehvite, invertsukkersirup, mørk sjokolade [kakaomasse, sukker, dekstrose, emulgator: lecitin (soya)] 6 %, melis (sukker, maisstivelse), kandisert appelsinskall (appelsinskall, glukosesirup, sukker), kakaopulver 1 %, naturlig vaniljesmak, hevemiddel: E503, naturlig kakaosamak, konserveringsmiddel: sorbinsyre, eterisk appelsinolje.
Kan inneholde spor av: melk, andre nøtter, hvete, sennep
Vekt: 175 g
Mål: 8 x 4 x 12 cm
Miljøvennlig informasjon
Produksjon: Ikke testet på dyr, etisk produsert og transport med lav miljøpåvirkning