Balsamico med granateple fra Gianni Calogiuri, 250ml

Vincotto alla Pomegranate er en utsøkt bittersøt (balsamico) dressing, resultatet av en liten produksjon av høyeste kvalitet og lang lagring av Vincotto og granatepleeddik på eikefat.

Sluttresultatet er et verdifullt produkt, en perfekt kombinasjon av smaker mellom landsbygda og desserten som er knyttet til granateplefrukten.

Flott til: Kjøttretter, salater, fruktsalater, sorbet, iskrem og yoghurt.

Produsert i henhold til en familieoppskrift som er overlevert av Gianni Calogiuri-familien siden 1825, kommer dette krydderet fra håndverksproduksjon i små partier og lang lagring på eikefat, noe som gir det balanse, tetthet og aromatisk kompleksitet.

Smaksprofilen er søt og sur, frisk og fruktig, med naturlige bringebærnoter harmonisk blandet med Vincotto-basen.

Viktige egenskaper
– Vincotto-base (kokt druemost)
– Naturlig granatepleinfusjon
– Søt og sur, fruktig profil
– Håndverksproduksjon i små partier
– Lagret på eikefat

Forslag til bruk
Ideell til lagrede og blåmuggost, stekt kjøtt, vilt, gourmetsalater, frisk frukt og desserter. Utmerket over yoghurt, gelato og raffinerte søtsure tilberedninger.

Opprinnelse
Produsert og tappet på flaske i Puglia, Italia.