High-end Ekstra Virgin Olivenolje fra Gianni Calogiuri, 250ml

High-end Ekstra Virgin Olivenolje av utmerket kvalitet fra familiebedriften Gianni Calogiuri, som ble startet tilbake i 1825. Den er utvunnet gjennom en håndverksmessig prosess som overholder nøyaktige produksjonsmetoder, et resultat av eldgamle prosesser og bruksområder, noe som gjør det til et unikt produkt. Familien har holdt til på gården i over 500 dokumenterte år, og Leonardo Calogiuri var mannen som startet bedriften i 1825, dvs 6 generasjoner tilbake i tid!

Ekstra virgin olivenolje av meget høy kvalitet laget på Affiorato-metoden, og er laget av nøye utvalgte Leccino- og Cellina-oliven dyrket og håndhøstet på Gianni Calogiuri-familiens egen jord i Lizzanello, i hjertet av Salento, Sør-Italia.

«Supremo Affiorato» utvinnes gjennom naturlig dekantering, uten sentrifugering, en tradisjonell metode som bevarer friskhet, aromaer og delikate organoleptiske egenskaper. Oliven høstes ved optimal modenhet og presses daglig for å sikre maksimal kvalitet.

På nesen byr den på en elegant og kompleks profil med friske, urteaktige noter. På ganen er den balansert og fruktig, med en lett bitterhet som naturlig reflekterer polyfenolinnholdet.

Viktige egenskaper
– Naturlig dekantert extra virgin olivenolje (Affiorato)
– Ingen sentrifugering
– Olivensortene Leccino og Cellina
– Håndhøstede oliven
– Håndverksproduksjon

Forslag til bruk
Nytes best rå på brød, grønnsaker, belgfrukter, fisk og raffinerte retter som krever balanse og finesse.

Opprinnelse
Produsert og tappet på flaske i Lizzanello (LE), Puglia, Italia.