Extra jungfruolivolja av högsta kvalitet från Gianni Calogiuri, 250 ml

Extra jungfruolivolja av högsta kvalitet från familjeföretaget Gianni Calogiuri, som grundades 1825. Den utvinns genom en hantverksmässig process som följer exakta produktionsmetoder, resultatet av uråldriga processer och användningsområden, vilket gör den till en unik produkt. Familjen har varit på gården i över 500 dokumenterade år, och Leonardo Calogiuri var mannen som startade företaget 1825, det vill säga 6 generationer tillbaka i tiden!

Extra jungfruolivolja av mycket hög kvalitet, tillverkad med Affiorato-metoden, av noggrant utvalda Leccino- och Cellina-oliver som odlas och handskördas på familjen Gianni Calogiuris egen mark i Lizzanello, i hjärtat av Salento i södra Italien.

"Supremo Affiorato" framställs genom naturlig dekantering, utan centrifugering, en traditionell metod som bevarar färskhet, aromer och delikata organoleptiska egenskaper. Oliverna skördas vid optimal mognad och pressas dagligen för att säkerställa maximal kvalitet.

I doften erbjuder den en elegant och komplex profil med fräscha, örtiga toner. I gommen är den balanserad och fruktig, med en lätt beska som naturligt återspeglar polyfenolinnehållet.

Viktiga funktioner
– Naturligt dekanterad extra jungfruolivolja (Affiorato)
– Ingen centrifugering
- Olivsorterna Leccino och Cellina
– Handplockade oliver
– Hantverksproduktion

Föreslagen användning
Avnjuts bäst rått till bröd, grönsaker, baljväxter, fisk och raffinerade rätter som kräver balans och finess.

Ursprung
Tillverkad och buteljerad i Lizzanello (LE), Puglia, Italien.